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钟祥市双河一中召开学校食堂食品安全工作会议

  11月2日下午,钟祥市双河一中召开了食堂食品安全卫生管理工作会议。学校领导和食堂全体工作人员参加了本次会议。

  会议由副校长王力军主持。首先就食堂食品安全工作提出了要求:要加强领导,落实责任;要持证上岗,落实食堂从业人员健康管理制度;要严把学校食品原料采购关、储存关、加工过程关;要认真落实餐用具消毒工作;要完善“三防”,保持环境卫生;要强化学校食堂的安全保卫工作。

  随后,后勤主任陶胜就从业人员的基本要求、食品加工过程的要求、食堂卫生、管理制度等方面对工作人员进行了强调。

  最后校长文本军指出,学校要切实加强食品安全管理,严格落实各项管理制度,及时消除各种不安全因素,确保学校食堂不发生食品安全事故。食堂安全工作关系全校师生身体健康和生命安全,是学校工作的重要一环,大家要集各方力量将食堂工作做好。作为食堂工作人员要充分认识到这一点,尽心尽责做好本职工作,严把食堂安全关,确保师生饮食安全。(通讯员 丁昌义)

责任编辑:李旭萍
关键词: 食堂 食品安全
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